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Zucchini-Quiche mit getrockneten Tomaten und Ziegenkäse
Zur Zubereitung
Zubereitung 30 min
Garzeit 45 min
Schwierigkeitsgrad Einfach
Zutaten
So bereiten Sie dieses Rezept zu
6 Personen
- 1 Soignon Ziegenfrischkäse-Rolle mit Honig
- 1 Packung Mürbeteig
- 4 Zucchini
- 10 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
- 3 Eier
- 200 ml Schlagsahne
100 ml Milch
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
Schritte im Rezept
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Schritt 1
Zucchini schälen, dabei Streifen der Schale stehen lassen. Nun würfeln.
Schritt 2
Knoblauchzehe pressen.
Schritt 3
Zucchini mit Knoblauch 5-10 Minuten in Olivenöl andünsten.
Schritt 4
Eier verquirlen, Milch und Sahne hinzufügen. Salzen und pfeffern.
Schritt 5
Die halbe Ziegenfrischkäse-Rolle und die getrockneten Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6
Eine Tarteform mit Teig auslegen. Zucchini daraufgeben und verteilen.
Schritt 7
Darüber die gewürfelten, getrockneten Tomaten sowie die Ziegenfrischkäse-Stückchen verteilen.
Schritt 8
Die Eiermasse darüber gießen.
Schritt 9
35 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.
Schritt 10
Lauwarm mit einem grünen Salat servieren.
Ihre Meinung zählt!
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