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Ziegenfrischkäse-Spinat-Blätterteigtaschen
Zur Zubereitung
Zubereitung 20 min
Garzeit 30 min
Schwierigkeitsgrad Einfach
Zutaten
4 Personen
- 1 Packung Soignon Ziegenfrischkäse-Taler Natur 4×25
400g Spinat
100g Schmand
- 1 Eigelb
- 1 Packung Blätterteig
Salz
Pfeffer
Schritte im Rezept
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Schritt 1
Den Spinat klein hacken, mit dem Schmand vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz aufkochen, so dass der Spinat sein Volumen verliert.
Schritt 2
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 3
Den Blätterteig ausrollen und in 4 10x10cm große Quadrate schneiden.
Schritt 4
Die Spinat-Schmand-Mischung in der Mitte jedes Quadrats verteilen (ca. 2 Esslöffel pro Quadrat).
Schritt 5
Jeweils einen Soignon Frischkäse-Taler mittig auf die Spinat-Schmand-Mischung platzieren und dann die 4 Ecken der Quadrate nach innen zu kleinen Taschen falten.
Schritt 6
Die Blätterteigtaschen auf ein Backblech legen und mit einem Pinsel jeweils mit etwas Eigelb bestreichen.
Schritt 7
20 Minuten im Ofen backen.
Schritt 8
Warm aus dem Ofen z.B. mit einem Spinat-Salat servieren.
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