Avocado im Cocktailglas mit Ziegenkäse-Honig-Mousse

Aperitiv Brunch Vorspeise
Zur Zubereitung
Zubereitung 30 min
Schwierigkeitsgrad Einfach

Zutaten

So bereiten Sie dieses Rezept zu

4 Personen

  • 1 Soignon Ziegenfrischkäse-Rolle mit Knoblauch & Kräuter 125g
  • 2 Avocados
  • 1 EL Honig

  • 30 ml Schlagsahne

  • Salz und Pfeffer

  • Saft einer halben Zitrone

Schritte im Rezept

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  • Schritt 1

    Ziegenkäse-Honig-Mischung zubereiten. Dazu Soignon Ziegenfrischkäse-Rolle mit Knoblauch und Kräutern mit Sahne verrühren.

  • Schritt 2

    Salz, Pfeffer und dann Honig hinzufügen. Erneut mischen.

  • Schritt 3

    Eine halbe Zitrone pressen.

  • Schritt 4

    Avocados schälen und Kern entfernen. Würfeln und großzügig mit Zitronensaft beträufeln. Leicht salzen und pfeffern. In Cocktailgläser verteilen.

  • Schritt 5

    Ziegenkäse-Honig-Mischung über die Avocado geben. Wer das Gerät dazu besitzt, kann die Mischung zu einer Mousse aufschäumen.
    Sofort servieren.

  • Schritt 6

    Die Sprühflasche gut schütteln und Ziegenkäsemousse darüber geben. Sofort servieren.

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