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Tartine mit Ziegenkäse, Erbsen und Krabben
Zur Zubereitung
Zubereitung 10 min
Garzeit 10 min
Schwierigkeitsgrad Einfach
Zutaten
So bereiten Sie dieses Rezept zu
4 Personen
- 1 Soignon Ziegenfrischkäse Natur 140g
- 4 große Brotscheiben
- 12 Garnelen
- 12 junge Salatblätter
- 1/2 Zitrone (Zesten und Saft)
Salz und bunter Pfeffer
Olivenöl
- 200 g tiefgefrorene Erbsen
20 g Butter
- 1 TL Zucker
100 ml Wasser
Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 4 klein geschnittene Minzblättchen
Schritte im Rezept
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Schritt 1
Butter, Zucker und Wasser in einer Pfanne bei schwacher Hitze erhitzen.
Schritt 2
Erbsen hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, reduzieren lassen, bis das Wasser verdunstet ist.
Schritt 3
Minze unterrühren und beiseite stellen.
Schritt 4
Garnelen von der Schale befreien.
Schritt 5
Soignon Ziegenfrischkäse Natur mit Zitronensaft und etwas Olivenöl verrühren. Landbrotscheiben toasten, eine dicke Schicht Zitronenkäse darauf streichen.
Schritt 6
Die Salatblätter auf die Brotscheiben verteilen, Erbsen und Garnelen hinzufügen.
Schritt 7
Mit Zitronenzesten bestreuen, mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Ihre Meinung zählt!
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